①买来的处理好的鲫鱼，洗干净；肚子内的黑色膜要去除干净，否则会腥。②两边改刀，表面撒盐抹均匀，肚子也要；加料酒，加一点点生抽，腌制10分钟左右3 热锅烧油，把鱼放锅里面煎，左右摇晃，让鱼的每个部分都煎金黄色不要频繁的翻动，会把鱼肉搞散4加蒜末，炒出蒜香味；5 给鱼来个翻面，然后倒入开水，一定要开水；加嫩豆腐、姜丝，6 盖上锅盖5-10分钟；掀锅加葱末，就可以出锅了。
上传你做的鲫鱼豆腐汤
小厨仙吖
