火龙果鸡蛋卷

2 人做过这道菜
消耗口感不太好火龙果的美食~

用料  

火龙果 180克
细砂糖 30~40克
奶粉 5克
低粉(中筋粉) 100克
鸡蛋 1个
黄油(玉米油) 35克
黑芝麻(可选) 20克
牛奶(可调节) 55克

火龙果鸡蛋卷的做法  

  1. 火龙果压成泥

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 加入融化的黄油(玉米油)搅拌均匀。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 加入白糖搅拌均匀。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 加奶粉搅拌均匀。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 加面粉搅拌均匀。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 加牛奶调节面糊的浓稠度。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 这是加入35克牛奶的面糊状态。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤8
  9. 加入35克牛奶最适合做冰淇淋🍦托。(做蛋卷也没问题,就是相对于加50克牛奶做出的蛋卷要厚一些)

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤9
  10. 这是加到50克牛奶面糊状态

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤10
  11. 面糊放在预热好的蛋卷机中间

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤11
  12. 合上蛋卷机,搂紧锁扣。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤12
  13. 加热好的面片~

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤13
  14. 用蛋卷棒卷起面片

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤14
  15. 收口的地方贴紧加热盘,定型几秒钟。

    火龙果鸡蛋卷的做法 步骤15

小贴士

❤️糖量根据个人口味调整用量。
❤️牛奶量越多做出的蛋卷相对会更薄一些,根据个人操作能力添加牛奶。
❤️时间温度自行掌握。
❤️刚出炉的卷要分散的放在晾晒网上晾凉。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

火龙果鸡蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2022-12-31 08:40:08
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火龙果鸡蛋卷的答疑

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