腰缠万贯金丝肉丸
8.5
综合评分
18
人做过这道菜
烟火间
时间过得真快，农历新年就要到啦🎉
年夜饭的菜单也要开始拟定起来咯～
过年嘛，传统的鸡鸭鱼肉自然是少不了的，
不过一些别出心裁的小吃往往更受欢迎，
像今天的这道「腰缠万贯」，
不仅造型可爱，而且寓意吉祥，
非常适合年夜饭的时候和家人一起分享喔~
网上都是面条+鹌鹑蛋的组合，
我给它稍微变化了一下，
用鲜面条裹上肉丸子，
满足家中无肉不欢者的口味😍
这次用到的烹饪好帮手是大厨珐琅蒸烤炸一体机，
种草很久的一款厨房料理神器，
趁着新年终于把它带回了家☑️
这款一体机的颜值特别高，简约又有质感，
我选择的外壳颜色是树莓红，漂亮醒目，
也非常适合过年喜气洋洋的氛围呢~
大厨的这款产品蒸、烤、炸功能都很专业，
它的烤功能有上下后3组烤管+背部钛金风扇，让热风能均匀分布，上色更均匀，控温精准，一度一调，特别适合做烘焙；蒸功能有澎湃大蒸汽，蒸的很快；空气炸可以逼出食物内部油脂，更健康。
可以根据自己的需求选择不同的模式烹饪食物，
一台机器可以满足多样化的烹饪要求，
操办年夜饭用它真是超级给力👍
现在戳链接就可以get同款啦👉
https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=g_BqNmFW9mkMHkPAN_FEvfiIF9NrDSaTaWQkFbrTw9UwAQwyyK8BjvYodXvO1WfoRAojEtA2VfOKW50gcYTzHcxDfqhc1V3PEcnXd1nZpGQ&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F10035190315958.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=25&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__&aid=__ANDROIDID__&oaid=__OAID__&oaidmd5=__OAID1__&caid=__CAID__&dlid=14688_60530_null
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也非常适合过年喜气洋洋的氛围呢~
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用料
| 烹饪器具： | |
| 大厨珐琅蒸烤炸一体机 | 1台 |
| 食材： | |
| 猪肉糜 | 300克 |
| 鲜面条 | 250克 |
| 荸荠 | 4个 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 2-3片 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 食用油 | 少许 |
腰缠万贯金丝肉丸的做法
-
准备需要用到的食材：
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葱、姜切末，荸荠去皮切末备用
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在猪肉糜中加入料酒、酱油、盐、胡椒粉，鸡蛋顺一个方向搅拌上劲
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再加入葱姜末、荸荠、淀粉充分拌匀
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手上沾点水，把肉馅都做成一个个肉丸子，码放在盘中
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大厨珐琅蒸烤炸一体机底部拉出外置水箱，根据水位线注入适量纯净水
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选择营养蒸模式，100度，10分钟，按开始键进行预热，整个面板是全触控的，操作起来简单又方便。
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听到预热结束提示音后放入蒸盘和肉丸子
-
大厨蒸烤炸一体机采用双喷漩涡蒸，蒸汽出得很快，穿透性也很强，保证食材熟透的同时，还能保留食材中的营养。
蒸熟的肉丸子取出后晾凉待用~
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取2-3根新鲜面条缠在肉丸的表面
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面条可以略微沾点水，不用缠得那么规则，收口时再沾点水捏紧就可以了。
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缠好后放进炸烤网架里，表面刷层油
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选择空气炸功能，设置230度15分钟，开始预热。
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听到预热结束提示音后，放入面条丸子，大厨蒸烤炸一体机2000转/分钟的高速热循环，油脂减少95.84%，比市面上单功能空气炸锅更强大，减脂效果也更好！
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时间到，香喷喷的金丝肉丸出炉啦~
金灿灿，太诱人啦！
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大厨珐琅蒸烤炸一体机采用流光蓝珐琅内胆，820℃高温烘烤也不会变色，一体式设计，没有清洁死角，做完菜打理起来也很轻松方便～
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来，趁热尝一个！外酥里嫩，特别香~
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可以根据自己口味搭配沙拉酱或者番茄酱，味道更好哦
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㊗️🧧下厨房的朋友们，新的一年能够多多赚钱腰缠万贯，幸福快乐每一天！
