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酸辣菌菇虾仁汤

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香香米10的厨房  香香米10
干菌菇有益身体健康，直接吃味道很一般，用破壁机做成菌菇糊，再加工成酸辣汤，不知不觉把多种菌菇吃进肚。

用料  

虾仁 100克
鸡蛋 2只
各种菌菇 1把
火腿肠 半根
黄瓜 半根
香菜 少许
生姜 2片
盐 少许
醋 半勺
白胡椒 少许
小米椒 1只
生抽 半勺

酸辣菌菇虾仁汤的做法  

  1. 打两个鸡蛋

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤1

  2. 锅中热油，小火煎蛋

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤2

  3. 各种干菌菇用破壁机制作成菌菇糊。

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤3

  4. 生姜切片、黄瓜切片、火腿肠切片、小米椒切小段、香菜切小段。

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤4

  5. 不加油，加热水煮沸，所有食材加热至沸腾，加生抽、盐、醋、白胡椒，出锅前尝一下味道。

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤5

  6. 成品

    酸辣菌菇虾仁汤的做法 步骤6

小贴士

菌菇糊可以用开水代替。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-12-31 12:44:45
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