炖排骨鸡翅银耳雪梨米饭（电炖锅一锅出）～持续更新

电炖锅有3个炖盅，一锅三吃，精炖三小时，给留守儿童

排骨盅：
排骨5段
1.排骨焯水（放姜、料酒）；
2.炒糖色，加入排骨、葱姜花椒大料翻炒片刻，加酱油翻炒，最后加入盐炒匀
3.排骨倒入炖盅，可以加点蘑菇打底
4.出锅前半小时可以再放点胡萝卜、山药、莲藕等根茎类蔬菜

红烧肉盅
1. 五花肉洗净切块，飞水
2.炒糖色：热锅倒油，加糖，小火慢炒，直至变色加入五花肉上色，倒入酱油，加盐，继续小火翻炒均匀即可。
3.炖盅放入你喜欢的食材：香菇、放入剥壳的水煮蛋、豆干、木耳等。
4.倒入炒好的五花肉。

香菇炖鸡
鸡腿1个切段，焯水（料酒、姜）
葱姜蒜、鸡肉、胡萝卜、荸荠，香菇一起炖

番茄牛肉盅：
牛肉70克，番茄1个
1.牛肉飞水，加料酒姜片去腥
2.油锅炒牛肉到表面微微焦，花椒八角、姜一起翻炒
3. 加入番茄炒微微出水
4.加入酱油翻炒（挑出葱姜扔掉）
5.加少量水（刚刚没过排骨就行）、食盐进炖锅
还可以加入山药、胡萝卜
🌾不爱吃山药的孩子说山药都是蕃茄味，欣然接受

绿豆汤：绿豆、水、冰糖

雪梨盅：
1.雪梨用盐搓洗外皮，切块，去核
2.银耳泡发撕小朵
3.全部食材放入炖盅加水和冰糖

蒸梨：雪花里洗净切开，去核，里面放两颗红枣

糖水黄桃
黄桃罐头的口感
2023.7 这个季节的雪梨已经超级不新鲜了，考虑给吃饭人换个口味，从应季的黄桃入手。
选择硬的黄桃，黄桃去皮切块，放入炖盅，加水和冰糖，煮10分！切记10分钟
～这一步是小孩在炖锅停炖前10分钟内自己放锅里的

大米饭盅:
1.大米洗净
2.加水，高出米面约1个手指头

其他盅：
红薯、紫薯、玉米、南瓜、山药、注意时间

懒人排骨盅
1.排骨处理干净，用蚝油、酱油、糖、姜片、白胡椒、料酒腌制一夜
2.去除姜片
3.排骨入炖盅，一起炖3小时

鸡翅盅
鸡翅表面斜割2刀，加入酱油、蒜末、黑胡椒、姜片、盐、红糖、豆瓣酱（可选），放保鲜盒腌制一夜。
2.第二天直接放进炖盅，精炖2小时就够了。