猪里脊洗干净后切成3mm左右厚的片状,我个人喜好厚点的。放上所有调料拌匀放冰箱腌制一晚上。第二天铺平放到太阳底下吹干晒干(适合冬天做,夏天建议烤箱风干)。
晒到表面水分干了就行。
拿起来不软不硬,已经晶莹剔透。
来多一张近镜。
烤网铺上油纸,一块块铺好。进烤箱130度先烤10分钟左右。
刷蜂蜜水(蜂蜜加点水),可以不刷。
撒点芝麻,130度再烤10分钟左右。
各家烤箱不一样,中途注意多观察。别烤焦了。
一丝丝,真好吃。
蜜汁芝麻
上传你做的蜜汁猪肉干(原切)