沙琪玛
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人做过这道菜
熊猫萱萱的厨房
冬天到了，想到小时候吃的沙琪玛，于是自己动手做一点给小朋友当零食
用料
沙琪玛的做法
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干燥的盆里放入面粉
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三个鸡蛋打成蛋液倒入面粉中
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调成面絮状开始揉面
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揉成光滑的面团
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盖上保鲜膜醒发20分钟
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用擀面杖擀成薄薄的面饼，大概2毫米厚就行
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面饼切成长三四厘米长的面条
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锅中放油加热
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油热至筷子放进去冒小泡泡的时候放入面条
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这是面条炸的浮上来的样子
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炸至金黄就可以捞出来啦
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喜欢吃老一点的可以炸老一点
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重新起个干净的锅，加入30克的水，水中放入白糖和麦芽糖，开火熬制糖浆
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糖浆熬制筷子蘸起来能拉出丝就放入之前炸好的面条和黑芝麻（过程忘拍照了），关火不停搅拌直至糖浆全部包裹住面条
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倒入烤盘压成方块
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趁热切成小方块，大小根据自己的喜好而定，趁热切是不会散，如果放凉了切会容易散掉
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酥脆酥脆的沙琪玛就做好啦
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小娃娃一口气炫掉三块，说真好吃呀！
