将牛肋排洗净，控干水份。
不粘锅中放少许油，将牛肋排煎制炒面微焦。
将煎制好的牛肋排放置砂锅中，开中火，加入花雕酒，放入整头蒜，整个西红柿，八角，桂皮，香叶，丁香，倒入酱油，翻炒，让每一块牛肋排都上色；加入开水没过牛肋排，烧开后转小火，炖2小时。最后大火收汁。
上传你做的中式牛肋排
佳靓妈妈
