羊杂汤

Name: 羊杂汤
Ingredients: 1袋（500克）羊杂; 葱; 姜; 盐; 白胡椒粉; 香菜

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刘柯余

京东买了几袋羊杂，网上找了个视频跟着做，处子及颠峰😁😁

用料

羊杂	1袋（500克）
葱
姜
盐
白胡椒粉
香菜

羊杂汤的做法

如图
如图
出锅洒上葱花和香菜，开动

小贴士

新鲜羊杂制作第一步：
       羊心肝肺烹饪建议：冷水下锅计时煮30分钟捞出沥水，等待冷却后切片或者切丝，
       羊肠烹饪建议：冷水下锅计时煮50分钟捞出沥水，等待冷却后切段，锅内放油少许先把羊肠内的油炒出来再搭配煮熟的羊心肝肺和羊肚一起爆炒或者做羊杂烫，（注：一般不建议把肠子的油撕下来。如果没油的肠子爆炒出来会变得干硬影响口感）
       羊肚烹饪建议：冷水下锅计时煮50分钟捞出沥水，等待冷却后切丝，然后搭配煮熟的羊肠和羊心肝肺一起爆炒或者做羊杂汤，建议煮好之后自己根据自己口味调味。不要放辣椒油这些，可以放干辣椒面

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