今日菜谱：红烧茄盒
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小来带饭日记
花费：9 💰｜带饭记录第五十六天
用料
今日菜谱：红烧茄盒的做法
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准备肉糜，茄子切连刀，蒜小米辣姜切碎备用
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腌肉料：
一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺姜末
抓匀腌制十分钟
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适量面粉加水调制成面糊，茄子改刀塞肉备用，裹上面糊，锅中多倒油烧热，下锅炸至金黄捞出控油备用
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锅中留底油爆香蒜末小米辣，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的茄盒，加入半碗清水，一勺生抽，中火焖十分钟左右，加少许白糖，炒匀即可出锅
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健康饮食
