抹茶红豆面包卷
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人做过这道菜
食肉兽阿柒
[爱心R]双重抹茶红豆面包卷👉喜欢抹茶的抹茶星人千万不要错过呀[派对R][派对R]
[爱心R]双重抹茶🍵抹茶面团➕抹茶奶酪馅+抹茶爱人[向右R]红豆🫘（其实红豆🫘是前两天做红豆馒头卷剩下的 哈哈）
跟着博主做面包 方子来源于小红书博主-咖喱爱面包 相比奶酥馅 我更爱奶酪馅 嘿嘿。阿ki的新年第一烤[耶R]我用的是金像粉
总结2023年第一烤 总体蛮好 抹茶星人快来尝试一下
[爱心R]双重抹茶🍵抹茶面团➕抹茶奶酪馅+抹茶爱人[向右R]红豆🫘（其实红豆🫘是前两天做红豆馒头卷剩下的 哈哈）
跟着博主做面包 方子来源于小红书博主-咖喱爱面包 相比奶酥馅 我更爱奶酪馅 嘿嘿。阿ki的新年第一烤[耶R]我用的是金像粉
总结2023年第一烤 总体蛮好 抹茶星人快来尝试一下
用料
| 面团： | |
| 高粉 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 25克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶酪馅： | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 抹茶粉 | 9克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 蜜红豆 | 适量 |
抹茶红豆面包卷的做法
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面团材料除黄油🧈外 全部混合揉面至厚膜
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加入黄油🧈 揉面至完全状态
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面团整理一下 进行一发[向右R]我用的烤箱发酵模式 一小时 （这个时候可以准备奶酪馅了，材料混合即可）
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面团取出排气 擀成大片 翻面抹上抹茶奶酪馅 底边预留不抹馅（忘记提前准备奶酪馅了 所以奶酪馅临时做的[叹气R]）
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撒上红豆🫘（红豆🫘是提前煮好 加好糖的
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自上而下卷起 切割 入模 原方是可以做10个的哈 因为我用28金盘烤的 所以切成了9个 大家可以用汉堡模或者圆形油纸模
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进行二发
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二发
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（预热好后）上火160/下火210 烘烤20分钟（原方180度17分钟）大家以自己的烤箱脾气进行合理调整哈 中途看到上色的话可以加盖锡纸
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出炉啦
