酱烧羊脖
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人做过这道菜
小美丹妮
用料
酱烧羊脖的做法
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两种酱
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郫县豆瓣酱，调料中的勺是图片中的这种
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羊脖子冷水下锅，水开煮几分钟，再用热水清洗一遍，一定要洗干净。
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准备好调料，还有烧点开水
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豆油大火烧一下
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先放郫县豆瓣酱，炒出红油，再放羊脖，再放葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒大料干辣椒，一顿炒
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加入开水，水开放料酒，耗油，老抽，味精少许，再加入甜面酱和豆瓣酱。煮开锅
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倒入高压锅，按羊肉键，焖煮40分钟。
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时间到，起锅。
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倒出一部分汤汁放入胡萝卜，土豆，木耳炖熟。
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羊脖装盘，青菜另装盘。开吃
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不放盐，不放盐，切记
