冰糖金桔
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人做过这道菜
生活有声色
据说熬个冰糖金桔膏泡水喝能止咳化痰，也来试试，想喝了...
用料
| 小金桔🍊 | 适量（大概1斤多） |
| 冰糖 | 适量（不喜欢甜少放） |
| 柠檬🍋 | 本来备3个，后来用了两个 |
| 饮用水 | 适量 |
冰糖金桔的做法
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果皮用盐揉搓一会儿，盐水泡了一会儿
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金桔洗干净，放入烧开的水中煮两分钟捞出（目的去除金桔外皮生涩的味道），捞出的金桔用凉水冲一下后对半切开
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去籽（有时候买到的金桔留籽有点苦）
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柠檬切片🍋切了两个备用也去籽~（放太多泡水会苦，怕苦影响口感可以🍋柠檬挤成汁不切片放里面一起煮也行）
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锅中加入适量清水+适量冰糖（用老冰糖更好）
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小火搅拌煮至冰糖融化~
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倒入备好的小金桔大伙翻炒一会儿
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冒泡后盖上锅盖小火闷煮半小时左右（期间需要看下适当翻一翻小金桔，火候不要太大）
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煮个二三十分钟后加入一半柠檬片翻炒下（柠檬片分两次放，柠檬片很容易煮烂掉）
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渐渐煮至透明收汁浓稠后，等凉了可以装瓶冷藏🤙想喝的时候拿一两勺出来泡水喝~
