鲜美多汁༄「茴香猪肉馅儿」༄
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用料
鲜美多汁༄「茴香猪肉馅儿」༄的做法
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碗中加入花椒，葱片，姜片，加入热水，浸泡十五分钟。
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猪肉洗净切块。
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放入绞肉机，绞成肉泥。
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加入生抽，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉和料酒，打入鸡蛋。
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搅拌均匀。
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分三次加入泡好的葱姜花椒水。
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每加入一次，都朝一个方向充分搅拌上劲，水份被猪肉完全吸收后，再加入下一次，直到加完，腌制十分钟入味。
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茴香摘洗干净，切碎。
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放入肉泥中，加入鸡精，食用油和香油。
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拌匀即可。
小贴士
无技巧无难度！
