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纯素咖喱盖饭

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用料  

土豆 330克
胡萝卜 200克
香菇 50克
素火腿肠 2根
烤茄子（非必要） 70克
姜 5克
咖喱酱 37克
油 22克
水 300克
盐 2克
酱油 2.5
淀粉勾芡 6克
炸素肉排 1块

纯素咖喱盖饭的做法  

  1. 把胡萝卜、香菇、土豆、素香肠、都切成滚刀块、（茄子去皮切小块拿油煎一煎）

  2. 油锅加入姜片

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤2

  3. 把所有食材（除了茄子）加入锅中炒

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤3

  4. 纯素咖喱盖饭的做法 步骤4

  5. 加入素咖喱酱

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤5

  6. 倒入水，炖

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤6

  7. 后期加入茄子

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤7

  8. 炖至水分减少

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤8

  9. 加入淀粉水

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤9

  10. 纯素咖喱盖饭的做法 步骤10

  11. 扣在饭上，可以放上烤箱炸好的素肉排

    纯素咖喱盖饭的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-01-01 18:37:12
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