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莲藕鸡

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文云云的厨房  文云云
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用料  

藕
鸡
葱
姜
甜面酱豆瓣酱料酒
耗油生抽盐白醋

莲藕鸡的做法  

  1. 烧一壶开水，
    鸡肉提前洗净血水擦干水分放锅里
    锅内热油，薄薄一层，

  2. 等鸡肉煎一会儿再翻面，煎成微微金黄色

    放葱姜，豆瓣酱两大勺，甜面酱一大勺，炒一炒，料酒一勺，然后倒开水

  3. 转移到电压力锅，藕切大块，放锅里
    两勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一丢丢白醋，一丢丢鸡精，半勺花椒粉，香料若干（可放可不放：八角1，丁香4，栀子1，香叶2）
    炖一个小时

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该菜谱发布于 2023-01-01 19:14:56
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