家乡擂茶粥

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记得自己最爱的味道。
以后自己做再补充。
生姜,本地炒茶,风权(类似姜很大的。),果皮一小片,茴香核,沙仁。花生,风姜(有就放,没就不放,风姜不一定有)。
盐油磨
白粥稀一些
最后放花生。

用料  

本地炒茶(炒过的) 一小扎
生姜
风姜 有就放,没就算了

家乡擂茶粥的做法  

  1. 茴香核

    家乡擂茶粥的做法 步骤1
  2. 砂仁,要里面。不要壳

    家乡擂茶粥的做法 步骤2
  3. 拆砂仁壳

    家乡擂茶粥的做法 步骤3
  4. 风权,不知道字,反正粤语读出来就有人知道。平时我妈先切片,晾干,加盐腌着,类似这样。平时用就拿出来弄碎。

    家乡擂茶粥的做法 步骤4
  5. 炒花生。白粥不要太稠,一定要稀,多水。

  6. 最后成型,好吃!

    家乡擂茶粥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-01-02 08:56:47
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