汤汁多多的大白菜肉馅蒸饺
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人做过这道菜
我是蔷薇啊
汤汁多多的大白菜肉馅蒸饺，好吃得直流口水🤤做起来吧！香！
用料
| A食材肉泥 | |
| 猪肉 | 300克 |
| 盐 | 6克 |
| 生抽 | 1 2克 |
| 老抽 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 花椒粉 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 0.6克 |
| 姜末 | 15克 |
| 葱白 | 30克 |
| 芝麻油 | 6克 |
| 熟食用油 | 12克 |
| 水 | 150克 |
| B食材菜 | |
| 白菜 | 150克 |
| 芝麻油 | 6克 |
| 熟食用油 | 12克 |
| C食材面粉 | |
| 面粉 | 400克 |
| 滚开水 | 180克 |
| 冷水 | 40克 |
汤汁多多的大白菜肉馅蒸饺的做法
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A食材除芝麻油和熟食用油外，一并放入盆中。家中葱白用完了，就用洋葱碎代替了。
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戴上手套，先抓肉，水基本被肉泥吸收，然后向一个方向搅拌，直至肉泥上劲，再加入芝麻油和熟食用油，依然同一方向搅拌。
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大白菜洗净，切碎，加入芝麻油和熟食用油，拌匀
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B食材加入A食材，同一方向搅拌均匀
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调面，400克面粉，加入180克滚开水，用筷子搅拌，再加入40克的冷水，搅拌均匀，盖上盖子，醒20分钟，再揉细腻，分剂子，一个剂子10.5克左右，滚圆
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压扁，撒薄干粉
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擀皮
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包馅
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水开上锅蒸10分钟
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蒸出来了。漂亮
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看汤汁多多
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再醮着自己做的辣椒油，配上陈醋。大赞。
