西红柿切丁,其它蔬菜无所谓,家里有什么就放什么
面粉里加一点点盐,加水用筷子搅
搅成大概这个状态,不同的面粉吸水性不一样,水就慢慢加就好了
放葱花爆锅,然后放入蔬菜翻炒,西红柿炒出汁
加水煮开,放一点盐,我感觉只放盐就很好吃了,如果喜欢再有味道也可以加点花椒粉,五香粉,喜欢吃辣的一开始炒菜的时候加点辣椒面
水开之后火稍微调小一点,让锅一直保持开的状态就好了,然后就可以开始下面了,用筷子像这样夹着放到锅里,不用担心面会粘在筷子上,一遇水就会掉下来了
下一些了要搅一搅锅防止粘锅,等面全部下到锅里,把火调大,下入菠菜和韭菜,再煮两三分钟,让后下的面煮熟,青菜也熟了就可以出锅了