冬瓜肉丸汤

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因我不能吃鸡蛋,所以肉馅中以山药泥代替鸡蛋,调的肉馅营养又美味

用料  

冬瓜 一大片
肉馅 300克
山药 1小段
香菜 1根
胡椒粉 适量
姜末 若干
适量
香油 几滴

冬瓜肉丸汤的做法  

  1. 冬瓜切片,山药蒸20分钟

    冬瓜肉丸汤的做法 步骤1
  2. 调肉馅,肉泥、山药泥、姜末、1小勺盐、胡椒粉少许,几滴香油,顺时针搅拌

    冬瓜肉丸汤的做法 步骤2
  3. 水烧开,下丸子,烧六七分钟后,放冬瓜片,再煮三四分钟,放1小勺半盐,煮1分钟,撒上香菜末,滴几滴香油,再撒点胡椒粉,出锅。

    冬瓜肉丸汤的做法 步骤3
  4. 冬瓜肉丸汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-01-02 12:52:55
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