鲜甜生滚粥~简单美味

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生滚粥,配料按自己喜欢来准备就好,像猪肝、粉肠、瘦肉、鸡肉、虾、肉丸、螃蟹、鲍鱼、牛肉、淮山、土豆、紫薯、马蹄……想得到的都可以加!家里都入羊圈了,只能淘鲜达送菜,准备了皮蛋、虾、鸡肉、甜玉米、瘦肉。这里准备的是4人份,吃两餐

用料  

大米 一碗
适量
姜丝 适量
适量
500g
鸡肉 500g
甜玉米 两根
皮蛋 适量
2根
蚝油 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

鲜甜生滚粥~简单美味的做法  

  1. 晚上用电饭锅的煮粥功能煮白粥,我一般煮2次,煮好一直一保温,第二天用。

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤1
  2. 鸡洗干净,加入适量蚝油、鸡粉、胡椒粉、玉米淀粉、油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜丝,搅拌均匀腌一下。

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤2
  3. 选嫩滑瘦肉,洗干净,切片,腌法同上,PS:这个是在大润发买的山林土猪精瘦肉,无意中买到的超级嫩滑,这几天都在疯狂的回购

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤3
  4. 虾去头,去壳,去虾线,备用,PS:这个步骤太麻烦,可以直接去了虾线,整只放下去煮,更鲜甜,因为小阳人没胃口,所以我才弄成虾仁的。

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤4
  5. 甜玉米取肉备用

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤5
  6. 葱切好备用

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤6
  7. 皮蛋备用,一般都是一个人吃一个。

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤7
  8. 分开来煮,一个人煮一小锅,自己选自己喜欢的肉。白粥5~6汤勺一个人,这碗是我的,下了玉米、皮蛋、虾仁、瘦肉、鸡肉。

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤8
  9. 先下玉米、皮蛋、鸡肉煮3分钟

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤9
  10. 下瘦肉、虾仁,煮到沸腾,下适量盐,煮1分钟就好了

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤10
  11. 我用的是雪平锅,容易粘锅,要边煮边搅拌

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤11
  12. 很鲜

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤12
  13. 很鲜甜,加点葱、胡椒粉,完美!自己想吃什么就备什么料!

    鲜甜生滚粥~简单美味的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2023-01-02 13:01:50
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