爸制西红柿打卤面

一、备菜
黄花菜木耳用水泡发，水里可以加点糖（利于泡发）
大概30分钟以上泡好。

西红柿切块块，大蒜压扁，葱花从冰箱拿出来2-3个块
黄花菜木耳泡好后，黄花菜切2cm长小段，木耳切丝（大木耳）

二、1炒至
热锅冷油，下葱蒜爆锅，下西红柿炒，下黄花菜木耳，加一勺酱油。西红柿炒软它。

炒一会儿，加点水（这就是之后的汤汁），至少末过食材

烧开之后，勾芡（4g淀粉和少许凉水攉匀在小碗里）倒入汤汁中

打好鸡蛋花，倒入沸锅里。煮熟

加1g盐，半勺香油，半棵香菜。关火

二、2并行煮面条
正常用水煮面条，煮好后盛出来（面条吸水，放在水里会越来越大）

三、混合
将酱汁浇到面条上ok