清水泡排骨一个晚上，第二天泡在淀粉里，然后清洗干净。这个时候不用焯水，味道也毫无腥味。
一大勺蒜蓉/一勺辣椒面/一勺孜然（三种调料按需添加，加什么就是什么味儿。）一勺生抽，一勺老抽，一拍蚝油，两勺料酒，淀粉加到搅拌浓稠的程度，海盐黑胡椒搅一点点。
切好莲花白，土豆，藕等等需要添加的配菜。
空气炸锅或油锅炸好土豆和藕🥔160°15分钟排骨160度十分钟，翻面180度十分钟。
切好小料入锅炒香，加干锅料。
小火炒入味，装盘撒葱花
上传你做的空气炸锅干锅排骨
茉香桃桃酪酪
