鸡肉剁块,放入生姜片,大葱段腌制一小时。
腌好的鸡块,拿清水再冲洗后,冷水下锅,放入姜片和葱,料酒,水开后沥干鸡块,放入砂锅/炖锅。
在锅中放入虫草花、红枣、玉米和胡萝卜,加水。中火烧开后,转中小火慢炖一小时左右,最后加入枸杞,闷五分钟。好了后根据自己的口味放盐调味
ps:这个鸡汤最后还可以下碗面条,也超棒!!!
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