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辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置

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菠萝精呀的厨房  菠萝精呀
今天的花螺大个鲜活，55一斤，除了有点贵，其他没毛病，辣炒方式特别入味，加点花雕酒，绝了

用料  

花螺 1斤
小米辣 5个
姜蒜 适量
葱； 适量

辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法  

  1. 食材准备

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤1

  2. 花螺放盐，多搓洗几遍，放料酒焯水，洗净备用

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤2

  3. 油热爆香姜蒜、干辣椒，放少许豆瓣酱、小米辣炒下，下花螺炒匀，放一勺花雕酒炒下；

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤3

  4. 放适量清水、食盐，焖煮10分钟，放少许淀粉水勾芡，放少许生抽、青椒、鸡精炒匀即可；

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤4

  5. 太入味辣

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤5

  6. 一盘不够吃

    辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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年夜饭 家常菜
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该菜谱发布于 2023-01-02 22:30:18
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