紫米芋泥奶酪砖(热奶宝)
8.3
综合评分
56
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哼唧爱美食
用料
| 紫米馅： | |
| 紫米 | 200克 |
| 糯米 | 50克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 白糖 | 40克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 芋泥馅： | |
| 芋头 | 350克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 白糖 | 35克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 奶酪馅： | |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 白糖 | 40克 |
| 香草精 | 1克 |
紫米芋泥奶酪砖(热奶宝)的做法
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紫米加糯米，浸泡一夜
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加入两倍水，像煮米饭一样煮熟
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加入奶粉、炼乳、白糖、椰子油
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搅拌均匀备用
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芋头蒸熟，捣碎成泥，加入白糖、炼乳、牛奶和紫薯粉
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搅匀备用
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奶油奶酪室温软化后加入白糖和香草精
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搅拌细腻备用
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模具铺上保鲜膜
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先铺一层紫米馅，压实
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再铺一层芋泥馅，压实
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再铺一层奶酪馅，压实
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最后再铺上一层紫米馅
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包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时定型
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剩余食材可以做芋泥紫米奶酪球
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定型完成
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开吃！
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太美味了！
