牛奶面包

倒入牛奶。

倒入糖。

倒入酵母。

打入鸡蛋，蛋壳约65克。

搅拌均匀。

倒入高筋面粉。

倒入盐。

用刮刀混合均匀。

面团里放入无盐黄油。

继续揉面，揉面10-15分钟，揉到面团表面光滑即可。

室温发酵1小时，体积发到2倍大。

按压面团，给面团排出面团里的气体。

分成9等份，每个约60克。

按压面团排出气体。

卷起面团，开成光滑的表面。

最后滚圆备用即可。

盖上保鲜膜，松弛15分钟。

用掰面仗给他掰城长方形。

然后卷起来，长度约20cm。

然后盖上保鲜膜，发酵半小时。

面包表面刷上一层牛奶，烤出来颜色会更好看。

放入预热好的烤箱，中层，170°C【338°F】，烤15分钟。

面包出炉后刷上一层融化的无盐黄油。

做好喽。