冬瓜丸子汤
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人做过这道菜
A高兴就好－林立新
冬瓜具有清热解暑，美容养颜的功效。
用料
冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜去皮，切好
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我切成这样的
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我们一家三口吃，量大一些
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肉馅+葱末+姜末+料酒+生抽+耗油+盐+白胡椒粉+鸡蛋清顺时针搅拌，上劲儿，不上劲儿肉馅容易散，不成团
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我是顺时针搅拌的，就是顺着一个方向搅拌就行
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准备一盆，加入清水，水开放冬瓜，煮大约七八分钟
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放肉馅，弄成肉团，大火烧开
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大火烧开撇浮沫
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我做的多，肉馅里放盐了，我也在煮开的时候在放点盐
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放葱末
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放香油
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头出锅在放点儿胡椒粉提香
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搅拌一下就OK啦！孩子们说不咸不淡刚刚好，好吃😋
