家庭版麻辣香锅隔壁小孩馋哭系列

第一步是准备好食材，我的是三人食的量。
我准备了半斤的丸子还有上海青（个人推荐），白玉菇（这个我也推荐），豆芽（增加口感）。

因为丸子买的是冻品，所以我先过一遍水，冷水入锅，水快沸腾时捞起备用，再往水中加入适量的盐（让蔬菜保持绿意），等水煮开后，将蔬菜按煮熟难度的先后顺序，焯水，捞出备用。

如果说前面的都是铺垫，那么接下来就是重头戏了。 热锅加入半块火锅底料（我用的是海底捞的牛油口味，适合做麻辣香锅）。

火锅底料炒开后，先加入蒜，姜片和洋葱。
炒香后，加入丸子，用中火炒上色，接着加入青菜，最后开大火爆炒。

最后加点香菜，就可以出锅啦～

色香味俱全，我去超市买的火锅底料，海底捞火锅底料性价比超值，8块钱可以用两次。
这个辣度，广东人觉得很下饭。
欢迎大家，一起体验品尝^_^