家常红烧肉

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红烧肉每家都会有每家的做法,清淡饮食的我们家,也偶尔会做上一盘解解馋,不会常吃,但每次做都会空盘,好吃程度可见一斑。每次装盘看着油亮亮的,都会满心喜欢,入口绵密且糯,唇齿留香。

用料  

五花肉 300克
姜片 4-5片
4瓣切片
2根
冰糖 1小块
生抽 1勺
老抽 适量
适量

家常红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净沥干水份,切丁
    准备姜片,蒜片,八角,葱白两根

    家常红烧肉的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,油热放点冰糖融化

    家常红烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉放进锅里翻炒至微微焦色

    家常红烧肉的做法 步骤3
  4. 加入葱姜蒜爆香

    家常红烧肉的做法 步骤4
  5. 加生抽

    家常红烧肉的做法 步骤5
  6. 加老抽少许上色,放入八角

    家常红烧肉的做法 步骤6
  7. 加水平过肉

    家常红烧肉的做法 步骤7
  8. 大火烧开,加点盐,转中小火慢炖。

    家常红烧肉的做法 步骤8
  9. 大火收汁

    家常红烧肉的做法 步骤9
  10. 装盘撒葱花。

    家常红烧肉的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2023-01-03 17:17:40
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