五花肉洗干净沥干水份,切丁准备姜片,蒜片,八角,葱白两根
热锅倒油,油热放点冰糖融化
五花肉放进锅里翻炒至微微焦色
加入葱姜蒜爆香
加生抽
加老抽少许上色,放入八角
加水平过肉
大火烧开,加点盐,转中小火慢炖。
大火收汁
装盘撒葱花。
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