极简极美味之蒜香意大利面
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
Vitaminecc
意大利人管这道意面叫 午夜意大利面
是半夜肚饿时 十分钟即可下肚的面食
既没有花哨的浇头 也没有复杂的手法
浓郁的香气 却能迅速慰籍寂寞的胃袋
是半夜肚饿时 十分钟即可下肚的面食
既没有花哨的浇头 也没有复杂的手法
浓郁的香气 却能迅速慰籍寂寞的胃袋
用料
极简极美味之蒜香意大利面的做法
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欧芹和干辣椒洗净滤干
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盛一锅水 加入1茶勺橄榄油和1茶勺盐
煮开后放入意面 水再次煮开后转中小火
5号面约8-10分钟 17号面约6-7分钟
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大蒜粒用刀拍扁后随意切碎 干辣椒斜刀切成椒圈
不太能吃辣可以选花溪辣椒 非常香 但不会辣嘴
也可以将普通干辣椒去籽来使用
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大火坐锅 将剩下的橄榄油倒入锅中
加入大蒜末和辣椒碎 炒出香味后转中小火
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此时意面也煮得差不多了 将面条移到炒锅内
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加入一大勺煮面的汤水
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磨一些盐调味 翻炒均匀
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装盘撒上欧芹碎就可以上桌啦～
