食材切丁与肉沫、鸡蛋、面包糠、葱混合，加盐、酱油，往一个方向搅上劲儿，要有粘度。
团成大丸子
低温下油锅，开大火炸。中途翻转，整个炸变色
锅内少油，下葱、姜、大料，炒至大料微糊。加酱油、水、黄豆酱，烧开下大丸子，加盐盖盖煮至收汁。如果加白菜，可提前把白菜帮等炒去水汽再和丸子一起炖煮。
上传你做的大丸子
佳烔奶奶的厨房
