玉米面,中筋面粉,白糖放一起。
酵母加入温水里,搅拌均匀,倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成团。
发酵2小时左右(冬天可放个水焐子在下面加快发酵)
发酵好后,揉面团排气,分成三小份,每个揉两下,摆成喜欢的样子。
平底锅煎一会,等底成型,加入水蒸,水盖上锅盖。15分钟左右,馒头差不多熟了,加入油煎至底部脆脆的就行了。
上传你做的玉米馒头