玉米馒头

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用料  

玉米面 140克
普通面粉 210克
酵母 3克
白糖 10克
200克

玉米馒头的做法  

  1. 玉米面,中筋面粉,白糖放一起。

    玉米馒头的做法 步骤1
  2. 酵母加入温水里,搅拌均匀,倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成团。

    玉米馒头的做法 步骤2
  3. 发酵2小时左右(冬天可放个水焐子在下面加快发酵)

    玉米馒头的做法 步骤3
  4. 发酵好后,揉面团排气,分成三小份,每个揉两下,摆成喜欢的样子。

    玉米馒头的做法 步骤4
  5. 平底锅煎一会,等底成型,加入水蒸,水盖上锅盖。15分钟左右,馒头差不多熟了,加入油煎至底部脆脆的就行了。

    玉米馒头的做法 步骤5
  6. 玉米馒头的做法 步骤6

小贴士

1.和面干了加水,湿了加面粉
2.如果面团煮的时候觉得还没熟,就再加水焖一会
 
该菜谱发布于 2023-01-03 17:49:40
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玉米馒头的答疑

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