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青鱼炖冻豆腐盖被

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慕蓉熙雪的厨房  慕蓉熙雪

用料  

青鱼 2条
冻豆腐 半块
油 适量
蒜 2瓣
盐 适量
鸡精 适量
老抽 一点点
烫面面饼 1张
葱 半根
姜 6片
香菜 1根
料酒 适量
五花肉 10片

青鱼炖冻豆腐盖被的做法  

  1. 青鱼洗干净，用姜葱蒜盐料酒腌制一会

  2. 五花肉切片，葱切末，香菜切段

  3. 起锅烧油，加入五花肉炒出油，放入腌好的青鱼煎至两面金黄，加开水炖青鱼

  4. 放冻豆腐，来一点老抽上色，烫面饼用筷子戳几个洞盖上被子炖15分钟

    青鱼炖冻豆腐盖被的做法 步骤4

  5. 等汤收的差不多，放入葱末，香菜段，撒上鸡精搞定

    青鱼炖冻豆腐盖被的做法 步骤5

  6. 超好吃又下饭，出锅把饼切几刀完美

    青鱼炖冻豆腐盖被的做法 步骤6

小贴士

青鱼煎的时候用小火慢煎，定型后再煎另一面，不要翻炒，直到装盘

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该菜谱发布于 2023-01-03 18:23:46
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