大吉大荔 奶酪荔枝虾球
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
阿修罗老巫婆
转眼就到了新的一年，年夜饭的菜谱也要开始准备起来了，今天教大家做一道颜值高，美味值也拉满的荔枝虾球，奶酪爱好者千万不要错过！这道菜的巧思在于虾球里面放了可以拉丝儿的马苏里拉奶酪！配上我精心调配的奶酪酱，吃起来好过瘾！超高的颜值，美好寓意的祝福，外酥里糯的口感，年夜饭端上桌一定会惊艳家人~
这道菜使我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪和金装奶酪片。马苏里拉奶酪是100%原制奶酪，平时做pizza、焗饭、焗面等都可以使用，所以冰箱里面常备妙可蓝多马苏里拉奶酪，新手也能完成的瀑布拉丝效果哦~金装奶酪片拥有AQ草饲奶源认证，钙含量*是牛奶的10倍，蛋白质是牛奶的6倍，高钙高蛋白；而且干酪含量≥60%，吃起来能感受到非常浓郁的奶香味！今年，就该多吃优质蛋白提高自护力，对不对？妙可蓝多金装奶酪片：https://item.jd.com/100035804310.html
妙可蓝多马苏里拉奶酪：https://item.jd.com/100002702342.html
营养美味就这么简单
大家快学起来吧~祝大家新的一年大吉大荔，新年万事芝心顺心！
即日起-2023年1月31日跟做本菜谱并上传你的跟做作品，即有机会获得妙可蓝多产品大礼包，中奖率非常高哦~~
这道菜使我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪和金装奶酪片。马苏里拉奶酪是100%原制奶酪，平时做pizza、焗饭、焗面等都可以使用，所以冰箱里面常备妙可蓝多马苏里拉奶酪，新手也能完成的瀑布拉丝效果哦~金装奶酪片拥有AQ草饲奶源认证，钙含量*是牛奶的10倍，蛋白质是牛奶的6倍，高钙高蛋白；而且干酪含量≥60%，吃起来能感受到非常浓郁的奶香味！今年，就该多吃优质蛋白提高自护力，对不对？妙可蓝多金装奶酪片：https://item.jd.com/100035804310.html
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用料
| 虾滑 | 200g |
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 50g |
| 妙可蓝多金装奶酪片 | 3片 |
| 脆花粒 | 一大勺 |
大吉大荔 奶酪荔枝虾球的做法
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准备食材
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挖半勺虾滑，我买的虾滑已经调味了，如果是纯虾滑还要加盐、姜、葱、淀粉调一下哦
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摊在掌心，捏一把妙可蓝多马苏里拉奶酪碎压上
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把奶酪碎往中心按紧
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再舀一小勺虾滑盖住，使虾滑可以完整包裹奶酪，尽量用勺子调整成圆形，如果你整不圆，没关系
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往脆花粒里一丢，也可以把它滚圆
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包裹脆花粒的虾球，可以直接用手抓起捏圆
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200g的虾滑做了8个芝心虾球
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可可爱爱，让虾球和脆花粒稍微定定型，脆花粒可以稍微吸取一些虾球的水份，会粘得更牢
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此时可以准备制作奶酪酱，一打来就可以闻到妙可蓝多金装奶酪片浓郁的奶香味
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食品剪刀剪小块
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剪三片就可以啦
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隔水蒸一下，5分钟即可。顺便蒸30g牛奶
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蒸过的奶酪片可以用叉子搅动，分三次加入牛奶，边加牛奶边搅拌均匀
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记得分三次哦，每次都搅匀
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色泽金黄，质地柔和，浓浓的奶酪香扑面而来
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锅里倒油，热到油花涌动，可以丢一粒脆花粒下油锅，立刻围绕着小泡泡就可以把虾球丢入，丢入前再整一下型
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文火炸3-4分钟就可以了
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取出摆盘一下
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用叶子点缀一下，立刻就有过年的气氛了！
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蘸着奶酪酱吃超级满足
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可以拉丝儿的马苏里拉奶酪
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双重奶酪暴击
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奶酪片也可以切块包入哦！一样美味
