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烫种面团

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田_田_田的厨房  田_田_田

用料  

烫种
高筋粉 80克
开水 86克
面团
高筋粉 420克
糖 50克
盐 6克（后放）
耐高糖酵母 5克（后放）
黄油 60克（后放）
牛奶 235克
鸡蛋 1个

烫种面团的做法  

  1. 烫种

  2. 烫种和除盐，酵母，黄油的材料混合，隔夜

  3. 面团加酵母，揉出粗膜，加盐和黄油

  4. 揉出薄膜，整形（老式奶油面包可以做16个）

上传你做的烫种面团

 
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该菜谱发布于 2023-01-03 21:28:44
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