可乐鸡翅·家庭懒人版💯零失败
8.2
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146
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用料
可乐鸡翅·家庭懒人版💯零失败的做法
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鸡翅解冻后洗净，正反面各划2刀
【焯水】冷水下锅，放姜片、料酒
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大火煮开后1～2分钟
捞出鸡翅，冲洗表面浮沫，沥干
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热锅后，倒油烧热
放入鸡翅，中小火🔥煎一下
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两面煎到这样👆带点金黄
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倒入1瓶可乐（小瓶装）
刚好能淹没鸡翅的量
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①放入姜片（3-4片）
2勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒
②盖上锅盖，大火煮开
③转中火🔥焖煮8～10分钟
🔔中途观察水份，翻动下，避免糊锅
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汁剩这样 就可以准备收汁
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大火🔥收汁，一定要不停的翻动
（汁越收越浓稠，很容易糊锅）
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出锅后，撒点白芝麻点缀
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一口气炫了4个😍
小贴士
根据口味可以酌情加点盐，我是没另外放盐，酱油带的咸味足够了
