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红糖年糕

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一生似水1680的厨房  一生似水1680

用料  

糯米粉 525克
白糖 100克
红糖 125克
水 580+26
粘米粉 225克

红糖年糕的做法  

  1. 先用水把红糖白糖化开，再把所有材料混合均匀，混合到可以稍微流动的状态。

    加粘米粉比较合适，纯糯米粉的话太粘了

    原方给出的是580克水，我又加了大概26克刚刚好。

    红糖年糕的做法 步骤1

  2. 水开上锅蒸60分钟，取出刷油放凉

    红糖年糕的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-01-04 09:36:50
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