消耗大法之消耗冷冻淡奶油及剩下淡奶油的方法

我是比较喜欢先把冷冻淡奶油还原的，可是还原后的口感还是不好，有点泡沫的感觉。如果自己不介意是可以的，当然硬度是也不行的。我倒是和没有冷冻过的奶油少量的掺了打发没问题的。冷冻淡奶油还原法:把冷冻淡奶油加热到冒大泡，沸腾了就可以，然后冷却一些，常温程度，油水分离的状态，用破壁机果汁搅拌功能搅拌3到4分钟，融合后贴膜冷藏12小时以上就可以打发使用了。

接下来我说说消耗大法:消耗最多的是1.奶油戚风，口感特别好不过这个容易消泡一定要注意细节。2·奶油排包，奶油吐司，奶油司康，蛋挞，奶油曲奇饼干，卡士达酱。太妃糖也不错，海盐焦糖酱，奶冻，奶酪棒，玛芬3·生巧，糯米船  这些是都可以的，当然也可以消耗你剩下用不完的好奶油