惊艳的家常菜-肉酱茄子拌饭
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人做过这道菜
青崖_nuo
妈妈不在家，孩子称霸王！！
用料
惊艳的家常菜-肉酱茄子拌饭的做法
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准备茄子（很关键）
茄子切成手指长度的圆柱，再撕开，放少量盐杀水，当烤箱150度烤个20分钟左右，狂去水分。锅放油，大火狂炒茄子到软趴趴，盛出来备用。 -
葱姜蒜热锅凉油炒香，放肉沫炒白，加料酒，加酱油，加西红柿炒出沙，加蚝油，加白胡椒，加白糖提鲜，加少许番茄酱炒香。加茄子，翻炒，一点一点加水，别糊了就行，最后收汁到有少许汁水就行。
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蒸米饭
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盛之！拌之！喝之！吃之！
