出沙红豆汤&电饭煲

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中式饭菜,适量为要,食材任选。一人份

因为是红豆沙所以就红豆放多点,当然改成绿豆沙或者其他豆类都是可以的。

主要思路就是不好熟的先煮一轮,容易熟的热饭功能就能煮熟

用料  

红豆 1/5杯
黑米 1塑料瓶盖
莲子 ≈8粒
花生 ≈8粒
西米 2塑料瓶盖
银耳 几克
冰糖 一节小拇指大小

出沙红豆汤&电饭煲的做法  

  1. day1 红豆+黑米 总之就是难熟的晚上淘洗干净浸泡

  2. day2 把水倒掉(不倒会有豆腥味),加入莲子,放入正常煮饭量的水,选择电饭煲煮饭模式(约45min)

  3. 煮好后会是没有什么水的状态。用饭勺捣碎豆子(手动出沙),再倒入饮用水(想最后稀点就多放点,我个人喜欢放煮饭那么多因为也不会煮掉太多水了),放花生+西米+银耳+冰糖,选择电饭煲热饭功能(约20min)

  4. 煮好后可以焖一会儿,看一下西米没有白芯就是熟了

小贴士

想加些其他东西都可以,比如红枣啥的,总之容易熟的后面放 煮一个热饭程序就够够的了
 

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该菜谱发布于 2023-01-04 18:34:42
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