我又满血复活了!
今天教大家如何做一个简单好吃的苹果派,新手小白都能做!
厚实劲道的饼皮咬开来便是香甜可口的苹果,外表酥脆,夹心甜软又爆汁。不需要一滴水、一颗糖,两种食材教你做普通却美味的
早餐。(因为我发现打字多了你们可能不会看,所以我就精简一点吧)。
注意⚠️:假如你没有手抓饼……看小贴士吧。
小贴士
没啥要注意的细节和小技巧,有手就行。
假如你没有手抓饼,请看⬇️
家常手抓饼
原料:面粉、沸水、凉水、油
做法步骤:
第1步、面盆里放入500克面粉。
第2步、用沸腾的100克开水烫面搅拌均匀。
第3步、搅拌好的面加入10克油2克盐用凉水和成光滑的面团。
第4步、和好的面团盖上盖子醒面10钟。
第5步、醒好的面团再次揉好后二次醒面30分钟。
第6步、二次醒面的时间我们来做一个油酥在碗中放入面粉和熟油。
第7步、搅拌至无颗粒状即可。
第8步、醒好的面团擀成薄片。
第9步、擀好的面片均匀的抹上油酥。
第10步、对折面片后切成条慢慢拉成长条。
第11步、把拉好的长条攥紧盘起来越松越散。
第12步、盘好的面擀成面皮。
第13步、电饼铛上刷油把面皮放入至两面金黄。
第14步、两面金黄的面皮出锅趁热拍散。