假篓夹肉🌿
0
人做过这道菜
草莓冰摩卡
假篓夹肉是南宁的一道特色小吃，假篓特殊的味道能给你不一样的感受。
校园里的假篓长得很好，是时候做一道家乡味了，跟着我一起还原这道家乡味吧！
校园里的假篓长得很好，是时候做一道家乡味了，跟着我一起还原这道家乡味吧！
用料
假篓夹肉🌿的做法
-
摘取适量新鲜假篓叶。
-
假篓叶清洗干净，晾干备用。
-
猪肉切肉沫，加入鸡蛋、盐、耗油和芝麻油搅拌均匀。
-
为了提香，我还加了葱和切成丝的假篓叶。
-
取一张假篓叶，把肉沫放到假篓叶中间，铺平抹匀，再放一张假篓叶盖好。
-
假篓夹肉的包法有2种：
1.直接叶子对叶子盖好，成心形💚（右边）
2.肉沫放叶子中间，对折成正方形⬜️（左边）
-
面粉+盐调成面糊，包好的假篓夹肉两面裹上面糊，备用。
-
下油锅开小火炸至金黄。
-
美味的假篓夹肉就做好啦！
小贴士
1.肉沫不用放太多，铺薄薄一层就可以了，容易熟。
2.炸的时候一定要用小火，慢慢定型。
3.炸到两面金黄就可以夹出来了，炸太久容易糊。
2.炸的时候一定要用小火，慢慢定型。
3.炸到两面金黄就可以夹出来了，炸太久容易糊。
