准备如上材料,清洗,切好备用。豆芽洗三遍,洗掉壳
1. 热锅炒散鸡蛋,盛出备用。2. 冷锅放油,放小米辣,蒜头爆香。3. 大火放入豆芽炒至半熟4. 放入韭菜,鸡蛋。加盐,生抽,耗油翻炒至熟即可。不用炒太久,很快就熟的。有葱可以最后加进去点缀,没有不放也可
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