自制花生酥糖

烤箱150度烤8~10分钟，放凉，去片备用。

用搅拌机打碎，我这次打的不太碎。

锅中加入白砂糖，麦芽糖，清水，小火煮融化，继续煮。

煮至焦糖色。

关小火，马上取几滴糖水到清水中，形成糖块 说明糖浆熬好了。

迅速倒入花生碎。

搅拌均匀。

将拌好的花生糖，倒入铺了油纸盘中。

趁热用油纸按压成方形。现在天气冷，很快就凉了，所有动作要快，一次也不要做太多。

趁还有余温，切成喜欢的大小。

吃起来，香甜酥脆，好吃不粘牙。
放密封罐中，可放一个多星期，因太好吃，没两天就吃完了。有空再做。