梅花肉切厚片，放入姜丝、葱段、蒜末，加酱油、耗油、糖、淀粉，搅拌均匀（因为加入了酱油、耗油，一般不用加盐，口味重的可以加少量的盐）。
搅拌好的样子，放入冰箱冷藏一下午或者一夜。
平底锅倒入少量的油，放入腌制好的梅花肉，小火煎至两面熟透，出锅。煎至的过程中可以盖上锅盖，焖一下。
上传你做的香煎梅花肉
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