香肠包
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人做过这道菜
Erin萧
记录一下，不同的生面团克数对造型的影响
用料
香肠包的做法
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揉成光滑面团不用发酵
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发酵与蒸制：
1.造型完成后，温水锅中发酵30分钟
2.开大火，上汽后大火蒸12分钟，焖5分钟 -
图中是70克生面团，搓成45厘米长条，卷半根火腿肠
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这是蒸熟后的样子，比较大，吃一个会比较饱，卷度不够好看
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图中是40克生面团，搓成40厘米长条，卷半根火腿肠，与第一种不同的是，卷与卷之间要留点缝隙，以供发酵
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这个是40克面团蒸熟的样子，相比上一种，个头比较合适，不会太大，造型比较凹凸精致，没有70克面团的包子看起来那么笨
