低糖玫瑰豆沙馅
0
人做过这道菜
不要香菜
在青岛实习时吃了一家点心店的玫瑰荔枝酥，淡淡的甜也不油腻，真的超级好吃，可惜回家就吃不到了，于是自己尝试一下
成品馅料可做各类点心，随意发挥
搭配荔枝乳酪流心效果更佳：https://www.xiachufang.com/recipe/107012288/
成品馅料可做各类点心，随意发挥
搭配荔枝乳酪流心效果更佳：https://www.xiachufang.com/recipe/107012288/
用料
低糖玫瑰豆沙馅的做法
-
玫瑰花酱我用的是这个牌子，可做参考
-
白芸豆加水泡发去皮，沥干后和足量水一起倒入锅里大火煮
-
豆子煮至软烂可用手指轻易碾碎，捞出沥干加少量清水用搅拌机打至细腻
-
豆泥倒入锅中，开最小火炒馅，分次加入玉米油
-
炒至玉米油完全被吸收后加入玫瑰酱，1克盐
-
最小火不停搅拌，炒至豆沙成团，轻按表面不沾手关火盛出
保鲜膜贴面密封，冷却后即可使用
小贴士
玫瑰酱中含有砂糖蜂蜜，对我来说甜度适中，喜欢吃甜一点的炒馅时按口味加入10—20克白砂糖，或者再多加一点玫瑰酱
