香煎毛豆腐

1、选一块含水量少的老豆腐切成均匀的小块儿。

2、放蒸架上蒸5分钟，待冷却备用。

3、毛霉菌粉倒入适量的水搅拌均匀。

4、冷却的豆腐放入毛霉菌液中均匀地裹上霉菌液。

5、多出来的毛霉菌液也不要浪费，用勺子淋在豆腐上。放入烤箱不用额外加温，三天即可。

6、三天准时打开，一个毛茸茸的毛豆腐已经养成啦。

7、用筷子夹起来，毛绒绒的感觉下不去口啦。

8、锅里倒入适量的植物油，把毛豆腐放油里煎。

9、煎至六面金黄，这样毛毛也就消失了。

10、最后撒上孜然粉和黑胡椒盐颗粒，和葱花即可。

11、摆盘挤上一些番茄酱调味，这是娃最爱吃的了。