腐乳白肉
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人做过这道菜
玫瑰的厨房
本来应该用五花肉来做啊，但我实在是忍不了肥肉，吃不下去，所以用梅头肉来做，大家不要学我哈，该用五花肉来做，还得要五花肉来做。另外家里面只有白腐乳，所以做出来是腐乳白肉，有红腐乳的，就用红腐乳来做吧。
用料
| 桂林花桥腐乳 | 2块 |
| 腐乳汁 | 3汤勺 |
| 梅头肉 | 150克 |
| 白糖 | 5克 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒油 | 10滴 |
| 老抽 | 10滴 |
| 八角 | 1/2个 |
| 桂皮 | 2克 |
| 香叶 | 1片 |
| 食用油 | 3汤勺 |
| 清水 | 1500ML |
腐乳白肉的做法
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猪肉洗净切块；豆腐乳碾碎，和腐乳汁加上白糖，搅拌均匀备用；蒜头去皮拍扁，备好姜片、八角、桂皮、香叶。
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锅中放入食用油。爆香姜、蒜、桂皮、八角和香叶。
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放入猪肉，煎至猪肉变成白色。
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放入清水和弄好的豆腐乳酱汁，滴入花椒油和老抽，大火烧开后转小火煮，一个小时后即可起锅。豆腐乳已经有咸味，可以不必放盐。
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成品图
